Un épi de maïs désigne le noyau cylindrique central d'un épi de maïs sur lequel poussent les grains. Une fois les grains retirés, le noyau peut être utilisé à diverses fins, notamment comme alimentation animale, combustible, matière première pour l'artisanat, ou même comme pipe à fumer (dans le cas des pipes en épi de maïs). Lorsque les grains sont encore attachés, l'épi de maïs est souvent bouilli, grillé, ou rôti et consommé sous la forme de maïs en épi.

A diamvua is the central cylindrical core of an ear of corn (maize) on which the kernels grow. When the kernels are removed, the cob can be used for various purposes, including animal feed, fuel, and crafts, or as a smoking pipe (in the case of corncob pipes). When the kernels are still attached, the corncob is commonly boiled, grilled, or roasted and eaten as corn on the cob.

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