Le sucre est une substance sucrée et cristalline dérivée principalement de la canne à sucre et de la betterave à sucre, composée principalement de saccharose. Il est largement utilisé comme édulcorant dans les aliments et les boissons, et également comme agent de conservation et de fermentation. Sous ses diverses formes, telles que le sucre granulé, le sucre en poudre et le sucre brun, il est un ingrédient fondamental en cuisine et en pâtisserie.

Sugar is a sweet, crystalline substance derived primarily from sugar cane and sugar beet, consisting mainly of sucrose. It is used widely as a sweetener in foods and beverages and also as a preservative and fermenting agent. In its various forms, such as granulated, powdered, and brown sugar, it is a fundamental ingredient in cooking and baking.

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